| 维吾尔族馕坑几何结构及新能源馕坑的设计 | |
| 其他题名 | Geometric structure and design of new energy Uyghur's Tonur |
| 阿布都艾则孜·阿布来提; 艾力·如苏力; 博尔汗·沙来; 阿不都热苏力 | |
| 2012 | |
| 发表期刊 | 食品科技
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| 期号 | 11页码:79-82 |
| 其他摘要 | 馕坑是新疆各族人们在日常生活中接触最多的食品加工工具之一。首先对维吾尔族传统馕坑进行分类,并且以传统的铁板馕坑为例提出馕坑外形的简单几何模型,给出馕坑内表面的面积公式和不同大小馕坑在正常工作时所需能量功率大小计算方法。 |
| 关键词 | 馕坑 几何模型 功率 |
| 项目资助者 | 国家自然科学基金项目(10965008,11164030) ; 新疆大学博士科研启动基金项目(BS090115) |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.ihep.ac.cn/handle/311005/222986 |
| 专题 | 多学科研究中心 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 阿布都艾则孜·阿布来提,艾力·如苏力,博尔汗·沙来,等. 维吾尔族馕坑几何结构及新能源馕坑的设计[J]. 食品科技,2012(11):79-82. |
| APA | 阿布都艾则孜·阿布来提,艾力·如苏力,博尔汗·沙来,&阿不都热苏力.(2012).维吾尔族馕坑几何结构及新能源馕坑的设计.食品科技(11),79-82. |
| MLA | 阿布都艾则孜·阿布来提,et al."维吾尔族馕坑几何结构及新能源馕坑的设计".食品科技 .11(2012):79-82. |
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| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 8020.pdf（2758KB） | 期刊论文 | 作者接受稿 | 开放获取 | CC BY-NC-SA | 浏览 请求全文 | |
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