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中子活化法表征酸奶与苹果中有机卤化物(英文)
其他题名Study of organohalogens in yogurt and apple by neutron activation analysis and related techniques
张鸿; 柴之芳; 孙慧斌
2008
发表期刊深圳大学学报(理工版)
期号1页码:9--13
通讯作者张鸿
其他摘要利用仪器中子活化分析、气相色谱和化学分离相结合的方法,研究随机采自北京、深圳超市的酸奶(20个品牌)和苹果(9种)中总卤素、可萃取有机卤素、可萃取持久性有机卤素和可鉴别持久性有机氯.结果显示,Cl、Br和I的INAA探测极限分别为50 ng、8 ng和3.5 ng.酸奶中可萃取有机氯占总氯含量的0.005%~0.043%,其中约24%为耐浓硫酸的可萃取持久性有机氯,可鉴别有机氯占总EPOCl的0.7%~13.1%;苹果中相应比例分别为1.6%~5.1%、34%和0.5%~6.2%,表明酸奶与苹果中的氯化物主要为极性水溶性化合物,EOCl主要为酸溶或酸不稳定氯化物,大部分EPOCl为现代气相色谱...
关键词食品安全 仪器中子活化分析 气相色谱 有机卤素 有机氯杀虫剂 多氯联苯 酸奶 苹果
资助项目国家自然科学基金资助项目(10775099,10490180,10675159) ; 广东省自然科学基金资助项目(7301362) ; 深圳大学科研启动基金资助项目(200620)
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.ihep.ac.cn/handle/311005/215654
专题院士
推荐引用方式
GB/T 7714
张鸿,柴之芳,孙慧斌. 中子活化法表征酸奶与苹果中有机卤化物(英文)[J]. 深圳大学学报(理工版),2008(1):9--13.
APA 张鸿,柴之芳,&孙慧斌.(2008).中子活化法表征酸奶与苹果中有机卤化物(英文).深圳大学学报(理工版)(1),9--13.
MLA 张鸿,et al."中子活化法表征酸奶与苹果中有机卤化物(英文)".深圳大学学报(理工版) .1(2008):9--13.
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